Can Quel de Foixà

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Historia

Can Quel de Foixà

Can Quel, situado en el pueblo de Foixà, fue fundado el 1899 por Miquel Torrent y Carme Carrier. Uno de sus hijos, Josep Torrent y su mujer Dolors Genís, fueron la segunda generación del negocio y los responsables de construir el restaurante y el horno.

Jaume Torrent cogió el relevo de su padre y dedicó más de 50 años trabajando en el horno. Junto a su mujer, Felicitat Puig y sus hijos, fueron quienes se dedicaron exclusivamente al negocio de la hostelería, logrando así cuatro generaciones dedicadas a Can Quel y a Foixà.

Un nuevo equipo abrió otra vez sus puertas con un objetivo claro, recuperar el Can Quel de siempre con la cocina de toda la vida.

Nuestra cocina

Productos de proximidad y una cocina tradicional

Se trata de una cocina tradicional catalana, sencilla, generosa y reconfortante. Cocina empordanesa, de mar y montaña, estacional y de recetario local. Productos más que próximos donde no faltara el pan de coca, las legumbres con “botifarra”, los guisos, la carne a la brasa y los postres caseros.

Y como siempre, en un ambiente familiar.

Nuestra carta